딸내미 생일 베스킨라빈스 31 오버액션토끼 아이스크림 케이크 12월10일은 울 딸내미 생일이에요^^벌써 20번째 생일을 맞아버렸네요..20년의 세월이 언제 지나갔는지...딸내미 본인도 스무살이 되었다는 사실을 실감하기 어렵겠지만엄마인 제게도 엄청난 충격?이네요;;제가 스무살이 되었을 때 기억이 아직도 생생한데ㅋ제가 스무살이었을 때 우리 엄마도 이런 기분이었을까요..20년의 세월이 어디로 흘러가버렸을까요ㅋㅋ 온 가족이 아이스크림을 워낙 좋아해서ㅋ그 중 베스킨라빈스 31을 좋아해서ㅋㅋ아이스크림 케이크로 단번에 결정했답니다^^ 마침 e쿠폰으로 20% 할인까지 하길래 저렴하게 득템ㅋ오버액션토끼가 사진이 굉장히 뚱뚱하게 나왔네요;;속은 어떤 맛일까 궁금해하면서 절단!! 체리쥬빌레, 초콜릿, 뉴욕치즈케이크, 아몬드..

인천생활과학고등학교 조리과 딸내미 요리 작품모음 오늘은 민족의 대명절 추석인데 요리를 하는 울딸내미는 오늘도 출근을 했답니다.안쓰럽ㅜㅜ아직 고3이지만 전공을 살려서 일찌감치 취업을 했지요.그 모습을 보니 그동안 학교에서 요리한 작품들 사진이 생각나네요.출근하자마자 데이고 손가락 다치고 추석날도 출근하는 파란만장한 직장생활을 하고 있는 우리 딸내미오늘은 다치지 말고 씩씩하게 잘 다녀오길 바라요.솜씨가 꽤 괜찮아보이지요ㅎㅎㅎ하지만 집에선 설거지도 안한다는...밖에서 많이 하니까 그렇겠지만 그래도 가끔 욱한다는..^^;;;지금쯤 모두들 고향에서 맛있는 음식들 많이 드시고 계시겠지요.맛있게 많이들 드시고 무사히 귀가하시길 바랍니다.어른이 되니 어릴 때처럼 명절이 마냥 좋기만 하진 않네요ㅋㅋㅋ그럼 잇님들 모두 해..

인천생활과학고 조리과 딸내미가 만든 에그베네딕트 & 마데라컵케이크 인천생활과학고 조리과 2학년인 딸내미가 실습한 제빵 사진들이에요 에그 베네딕트(egg benedict)는 구운 잉글리시 머핀 가운데에 햄이나 캐나디안 베이컨, 수란(a poached egg)을 얹고 홀란다이즈 소스(holladaise sauce)를 뿌린 미국 샌드위치의 한 종류라고 하네요. 정말 맛있었다고 재료 사다가 집에서 만들어 먹자는 걸 재료를 못사와서 그만^^;; 수란 잘만든다고 자랑하는 걸 보니 제법 자신있나봐요ㅋㅋ 다음엔 집에서 만든 에그베네딕트 포스팅 예약이요~~ 요 아이는 마데라컵케이크라고 하는데 잘 못알아들어서 몇번을 되물었다는.. 지중해의 마데라 섬이 포도의 명산지로 적포도주를 생산하여 케이크에 사용하는 방법을 개발하고 ..

인천생활과학고 조리전공 딸내미 요리들 1학년 때는 한식을 위주로 배우더니 2학년이 되니 양식과 제과를 배운다네요. 프렌치프라이드 쉬림프랍니다. 튀김옷을 이쁘게도 입혔네요. 통통한 새우튀김 먹고 싶어요 이건 웬 몽둥인가 했더니 ㅋㅋ 초코바나나롤케이크래요. 바나나가 들어가서 맛이 별로겠다 했더니 생각보다 맛있더라구요. 쉬폰케이크라고 알았는데 시퐁케이크라고 알려주네요. 본토발음인건지ㅋㅋㅋ 이렇게 만든 케이크를 쉬폰(시퐁)케이크라고 하나보더라구요. 여기에 블루베리, 녹차 등등 재료가 들어가면 제과점에서 파는 각종 케이크가 되는 거겠죠. 타르타르소스는 우리 고등학교 가사시간에 배운 익숙한 소스죠. 생선커틀릿에 곁들여 먹는^^ 내일은 징검다리 휴일이라 본인이 맛있는 요리를 만들어 준다는데 뭘 만들지 기대가 되네요 ㅋㅋ

인천생활과학고 조리전공 딸내미가 만든 쿠키 인천생활과학고에서 조리를 전공하는 딸내미가 작년에는 한식을 배웠는데 올해는 제과제빵을 배운다네요. 새 학년이 되어 처음 들고온 쿠키랍니다. 원래 자기가 만든 반죽을 다른 아이가 가져가고 망친 반죽을 남겨둬서 죽어가는 반죽을 살리느라 힘들었다고 투덜투덜ㅋㅋ 벙어리 장갑 모양과 곰돌이 모양의 쿠키 정말 귀엽지요 달랑 2개뿐이어서 좀 아쉬웠지만 많이 달지않고 그럭저럭 괜찮은 맛이었어요ㅎ 앞으로 좀 더 수준 높은 제과제빵작품들을 기대해봅니다